Speisekarte
gültig ab 25.01.2022

Liebe Gäste,


Bitte beachten Sie, dass bei einem Besuch bei uns, ab 01.01.2022 folgende Regel gilt:

2G.

Bitte halten Sie bei Ihrem Besuch einen entsprechenden Nachweis bereit.

Bitte beachten:
Das Restaurant "Das August" ist bis zum 27.01.2022 geschlossen.
Unseren Hotelgästen bieten wir in dieser Zeit eine kleine Karte an.
Das Restaurant "Das August" öffnet am 28.01.2022 wieder.


 

Speisekarte

Gebratene Jacobsmuscheln mit Calvados flambiert

Fusilloni/Tiroler Speck/Velouté            

15

Geschmorte Rinderbacke

Trüffel-Pilzjus/Kartoffel-Röstzwiebelstampf/geschmolzene Entenleberterrine     

15

Balkankäse nach Feta Art -aus dem Ofen-

Tomaten/Oliven/Peperoni                     

10

Steinpilzravioli in Pilzrahm vegetarisch

Gebratene Pilze/Kirschtomaten        

12

Kleine Salatbowl

Grünzeug/Gurke/Tomate/Kräuterdressing

5

Karotten-Ingwersuppe

Zander/Wakame/Kroepoek        

9

Riepener Hochzeitssuppe

Graupennudeln/Eierstich/Klöße                   

6

Perlhuhnbrust auf der Gewürzhaut gebraten

Gewürzlack/Kartoffel-Spitzkohlstampf/Gemüse                  

22

Steinpilzravioli vegetarisch

Pilzrahm/Kirschtomaten/Pilze/gebratener Bimi 

 

18

Flanksteak

Pfeffer-Bearnaise/Knoblauchfrittenmis/Bimi         

27

Gebratenes Steinbuttfilet - Wildfang

Blattspinat/Ravioli mit Büffelmozzarella/Paprikajus                       

32

Gebratenes Lachsmedaillon

Sauce Bèarnaise/Bratkartoffeln/Grünzeug    

19,5

Winter Bowl vegan

Bulgur & Pilze/gebratener Bimi/Feldsalat/Kürbis/Rote Bete/gepuffter Dinkel

16

„Essepfanne“

Schweinemedaillons/Estragon-Béarnaise/ Gemüse/Bratkartoffeln     

18

Unsere Schnitzel vom Brockumer Duroc, Strohschwein

„Der Berner“

Duroc-Schweinerückenschnitzel/Champignons/Sauce Béarnaise/Röstzwiebeln/Pommes frites

17

„Der Jäger“

Duroc-Schweinerückenschnitzel/Champignons/Rahmsauce/Pommes frites

16

Von der Fleischerei Geisler -fast 30cm lang-

Currywurst - Pommes frites               

9,2

Von der Fleischerei Geisler -fast 30cm lang-

Currywurst „Bochum“ – Röstzwiebeln/Krautsalat/Pommes frites          

10,5

Knoblauchfrittenmix        

Kräutercrème/Tomate/Bergkäse         

6,5

Hausgemachte Crème Brûlée

Vanilleeis       

7,8

Geeister Cappuccino

Cappuccinoeis/Eierlikörsahne

6,5

Hausgemachte Rumtopffrüchte

Beeren/Rum/Vanilleeis       

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