Speisekarte
gültig ab 16.07.2021


Neu!
Pulled Pork Hot Dog

Mango-Zitronen Mayo/Ingwer/Tomate/Grünzeug/Frittenmix inkl. Birdy Beer (Schaumburger Craftbeer)

18

Jacobsmuscheln/Pulpo/gebratener grüner Spargel

Olivenöl/grüne Oliven/Tomaten/Pimenton de la vera

16

Feta aus dem Ofen

Tomaten/Oliven/Peperoni/Knoblauch

10

Getrüffelter Blumenkohl & Butter-Eibrösel

Sommertrüffel/Geflügelvelouté                          

11

Tapas Pfifferlinge

Gebratene Pfifferlinge/Gnocchi/Lauchzwiebeln/Chorizo

(auch vegan möglich)                        

10

Kleine Salatbowl

Grünzeug/Gurke/Tomate/Kräuterdressing     

5

Tomaten-Erdbeersuppe

Käsesandwich – Österreichischer Bergkäse  

7

Riepener Hochzeitssuppe

Graupennudeln/Eierstich/Klöße         

6

Tataki vom Lachsfilet

Seafood Rub/Pfifferlinge/Ingwer/Cous Cous/Teriyaki 

 

15

Teriyaki Salad Bowl

No Chicken Chunks Teriyaki - geschnetzeltes auf Soja Basis -

Süßkartoffelpüree/Ingwer/Edamame/Wakame/Mango/Grünzeug     

17

Kikok Bowl

Melone/Edamame/Gurke/Mango/Grünzeug/Trüffelpommes/Parmesan         

14

Kikok Bowl

…mit Kikok-Poulardenbrust   

19,5

Summer Bowl

Pfifferlinge/Gnocchi/Lauchzwiebeln/Grünzeug/viele Vitamine/Deichkäse vom Backensholzer Hof (auch vegan möglich)

16

Hamburger Pannfisch – Kabeljaufilet MSC

Senfsauce/Bratkartoffeln/Grünzeug

16,5

Gebratenes Lachsmedaillon -Norwegen-

Paprika/Pfifferlinge/Cous Cous/Pimientos de padron/Safran-Fenchelsauce

24,5

Wiener Schnitzel -aus dem Kalbsrücken, Deutschland-

Kartoffeldippers/Grünzeug     

26

Pfifferlinge in Schnittlauchrahm

Kirschtomaten/Schnittlauch/Herzoginkartoffeln

…mit Schnitzel vom Durocschwein             

21

Pfifferlinge in Schnittlauchrahm

Kirschtomaten/Schnittlauch/Herzoginkartoffeln

…mit Kalbsschnitzel            

28

Pfifferlinge in Schnittlauchrahm

Kirschtomaten/Schnittlauch/Herzoginkartoffeln

…mit Rinderfilet                       

31

„Essepfanne“

Schweinemedaillons/Estragon-Béarnaise/ Gemüse/Bratkartoffeln             

18

Hausgemachte Sülze

Remouladensauce/Gewürzgurke/Bratkartoffeln

14,5

Currywurst von der Fleischerei Geisler -fast 30cm lang-

Currywurst - Pommes frites                

9,2

Currywurst von der Fleischerei Geisler -fast 30cm lang-

Currywurst Bochum Krautsalat/Röstzwiebeln/Pommes frites            

10,5

Unsere Schnitzel vom Brockumer Duroc, Strohschwein

„Das Sommertrüffel-Schwein“

Duroc-Schweinerückenschnitzel/getrüffeltes Spiegelei/Gnocchi mit Gemüse/Lauchrahm     

19,5

„Der Berner“

Duroc-Schweinerückenschnitzel/Champignons/Sauce Béarnaise/Röstzwiebeln/Pommes frites          

17

„Der Jäger“

Duroc-Schweinerückenschnitzel/Champignons/Rahmsauce/Pommes frites    

16

„Der Stinker“

Truthahnschnitzel/Tomaten/Kräuterbutter/Knoblauch/mit Käse überbacken/Pommes frites    

16

Tagliata vom Rinderfilet – Argentinien

BBQ/Röstzwiebeln/Grünzeug/Frittenmix                

25

Kikok-Maispoulardenbrust, gebraten

Gemüse mediterran/August-Kartoffeln

23

Pulled Pork Hot Dog

Mango-Zitronen Mayo/Ingwer/Tomate/Grünzeug/Frittenmix inkl. Birdy Beer (Schaumburger Craftbeer)
 

18

Hausgemachte Crème Brûlée

Vanilleeis       

7,5

Geeister Cappuccino

Cappuccinoeis/Eierlikörsahne

6,3

Frische Erdbeeren -Hof Brüggenwirth-

Amaretto/Vanilleeis/Sahne/Vanilleeis       

7,5

Crumble

Sauerkirschen/Vanilleeis               

6,8