Speisekarte
gültig ab April 2022
Rote Wildgarnelen 4 St.
Mit Limonenblättern gebraten/Wakame-Avocadosalat/Teriyaki/Mangochutney
16
Balkankäse nach Feta Art -aus dem Ofen-
Tomaten/Oliven/Peperoni/etwas Knoblauch
10,5
Tapas Pfifferlinge
Gnocchi/Lauchzwiebeln/Chorizo
11
Tapas Pfifferlinge
Gnocchi/Lauchzwiebeln/Chorizo
vegan ohne Chorizo
11
Gebratene August-Kartoffeln
Kräutercrème/Räucherlachs
12
Kleine Salatbowl Caesar
Römischer Salat/Caesar-Dressing/Parmesan/Croûtons
6,5
Steinpilzravioli in Pilzrahm vegetarisch
gebratene Pfifferlinge/Kirschtomaten
13
Riepener Hochzeitssuppe
Graupennudeln/Eierstich/Klöße
6,2
Trüffelschnitzel – Duroc, Strohschwein
Crème fraîche/Sommertrüffel/Cassoulet von Gemüse/Gnocchi/Frühlingslauch
21
Rumpsteak - Uruguay
Pfeffer-Béarnaise/Frittenmix/Caesar Salad
26
Kikok-Hähnchenbrust – Das besondere Maishähnchen
gebratene Pfifferlinge/Gemüse/Steinpilzravioli
22
Wiener Schnitzel
Caesar Salad/Frittenmix
26
„Essepfanne“
Schweinemedaillons/Estragon-Béarnaise/Gemüse/Bratkartoffeln
18
Summer Bowl
Pfifferlinge/Gnocchi/Lauchzwiebeln/Grünzeug/Süßkartoffelpommes
19
Probieren Sie doch mal dazu…
…ein Birdy Beer – Schaumburger Craftbeer
„Sommergoldhähnchen“ – American Pale Ale
5
Probieren Sie doch mal dazu…
…ein Birdy Beer – Schaumburger Craftbeer
„Gemeiner Star“ – California Pils
5
Probieren Sie doch mal dazu…
…ein Birdy Beer – Schaumburger Craftbeer
„Tannenhäher“ – India Pale Ale
5
Hausgemachte Crème Brûlée
Vanilleeis
7,8
Geeister Cappuccino
Cappuccinoeis/Eierlikörsahne
6,8
Erdbeeren mit geschmolzenem Gorgonzola -dolce-
Sauerrahm-Basilikumeis
8
Frische Erdbeeren -vom Hof Brüggenwirth-
Amaretto/Sahnetupfer/Vanilleeis
7,8
Hausgemachtes Himbeersorbet
3,5
Hausgemachtes Himbeersorbet
…mit Prosecco
7,5
Hausgemachtes Birnensorbet
…mit Himbeergeist
8,5
Hausgemachtes Birnensorbet
…mit Waldhimbeergeist, von Ziegler
10,5
Liebe Gäste,
im Rahmen des Lebensmittel-Kennzeichnungs-Gesetzes sind wir verpflichtet auf Allergene in unseren Speisen hinzuweisen. Sämtliche unten genannte Allergene können in allen unseren Speisen und Getränken enthalten sein:
1 Glutenhaltiges Getreide; 2 Krebstiere; 3 Eier; 4 Fisch; 5 Erdnüsse; 6 Sojabohnen;
7 Milch (einschl. Laktose); 8 Schalenfrüchte; 9 Sellerie; 10 Senf; 11 Sesamsamen;
12 Schwefeldioxid und Sulphite; 13 Lupinen; 14 Weichtiere.
Bei Allergien und Unverträglichkeiten informieren Sie bitte unsere Mitarbeiter, sie geben Ihnen gern Auskunft, bzw. Einblick in unsere Dokumentationsmappe.