Speisekarte
gültig ab April 2022

Rote Wildgarnelen 4 St.

Mit Limonenblättern gebraten/Wakame-Avocadosalat/Teriyaki/Mangochutney

16

Balkankäse nach Feta Art -aus dem Ofen-

Tomaten/Oliven/Peperoni/etwas Knoblauch         

10,5

Tapas Pfifferlinge

Gnocchi/Lauchzwiebeln/Chorizo 

11

Tapas Pfifferlinge

Gnocchi/Lauchzwiebeln/Chorizo                                                                                 

vegan ohne Chorizo

11

Gebratene August-Kartoffeln

Kräutercrème/Räucherlachs   

12

Kleine Salatbowl Caesar

Römischer Salat/Caesar-Dressing/Parmesan/Croûtons

6,5

Steinpilzravioli in Pilzrahm vegetarisch

gebratene Pfifferlinge/Kirschtomaten

13

Riepener Hochzeitssuppe

Graupennudeln/Eierstich/Klöße                            

6,2

Trüffelschnitzel – Duroc, Strohschwein

Crème fraîche/Sommertrüffel/Cassoulet von Gemüse/Gnocchi/Frühlingslauch                          

21

Rumpsteak - Uruguay

Pfeffer-Béarnaise/Frittenmix/Caesar Salad

 

26

Kikok-Hähnchenbrust – Das besondere Maishähnchen

gebratene Pfifferlinge/Gemüse/Steinpilzravioli       

22

Wiener Schnitzel

Caesar Salad/Frittenmix

26

„Essepfanne“

Schweinemedaillons/Estragon-Béarnaise/Gemüse/Bratkartoffeln    

18

Summer Bowl

Pfifferlinge/Gnocchi/Lauchzwiebeln/Grünzeug/Süßkartoffelpommes

19

Probieren Sie doch mal dazu…

…ein Birdy Beer – Schaumburger Craftbeer  

                                                             

„Sommergoldhähnchen“ – American Pale Ale     

5

Probieren Sie doch mal dazu…

…ein Birdy Beer – Schaumburger Craftbeer  

                                                             

„Gemeiner Star“ – California Pils

5

Probieren Sie doch mal dazu…

…ein Birdy Beer – Schaumburger Craftbeer  

                                                             

„Tannenhäher“ – India Pale Ale

5

Hausgemachte Crème Brûlée

Vanilleeis       

7,8

Geeister Cappuccino

Cappuccinoeis/Eierlikörsahne

6,8

Erdbeeren mit geschmolzenem Gorgonzola -dolce-

Sauerrahm-Basilikumeis

8

Frische Erdbeeren -vom Hof Brüggenwirth-

Amaretto/Sahnetupfer/Vanilleeis  

7,8

Hausgemachtes Himbeersorbet

3,5

Hausgemachtes Himbeersorbet

…mit Prosecco

7,5

Hausgemachtes Birnensorbet

…mit Himbeergeist

8,5

Hausgemachtes Birnensorbet
…mit Waldhimbeergeist, von Ziegler

10,5

Liebe Gäste,

im Rahmen des Lebensmittel-Kennzeichnungs-Gesetzes sind wir verpflichtet auf  Allergene in unseren Speisen hinzuweisen. Sämtliche unten genannte Allergene können in allen unseren Speisen und Getränken enthalten sein:

1 Glutenhaltiges Getreide; 2 Krebstiere; 3 Eier; 4 Fisch; 5 Erdnüsse; 6 Sojabohnen;

7 Milch (einschl. Laktose); 8 Schalenfrüchte; 9 Sellerie; 10 Senf; 11 Sesamsamen;

12 Schwefeldioxid und Sulphite; 13 Lupinen; 14 Weichtiere.

 

Bei Allergien und Unverträglichkeiten informieren Sie bitte unsere Mitarbeiter, sie geben Ihnen gern Auskunft, bzw. Einblick in unsere Dokumentationsmappe.